Ингредиенты:
— картофель 5 больших шт.
— морковь 1шт.
— специи
— томат 2-3 ст.л.
— растительное масло 2-3 ст.л.
— зелень
Изготовление:
1. Картофель почистить и порезать средними дольками.
2. Лук порезать крупно.
Морковь порезать кусками. Не трите на терке — она разварится. А так смотрится очень прекрасно.
3. Добавить специи (у меня универсальная приправа), посолить, поперчить.
4. Добавить растительное масло и томат. У меня домашний, но с магазинным еще вкуснее выходит.
5. Кропотливо перемешать и аккуратненько выложить в рукав для запекания, за ранее завязанный с одной стороны. Рукав проколоть в нескольких местах сверху.
6. Запекать около 1-1,5 ч. в духовке. Я запекаю на наибольшей температуре.
Потом достать. рукав сверху разрезать.
7. Вываливать картошку в блюдо и посыпать зеленью. Прекрасное, аппетитное, неописуемо смачное блюдо готово!
Приятного аппетита.