Ингредиенты:
• 4 лимона;
• 4 яичка;
• 200 г. сахара;
• 40 г. сливочного масла.
Рецепт:
Натрите цедру 2-ух лимонов, смешайте с сладким песком. Выдавите сок из 4 лимонов, влейте в сахар, перемешайте. Взбейте вилкой четыре яичка (без пены). Добавьте к соку и оставьте настояться полчаса.
Процедите. Перелейте в кастрюлю, добавьте сливочное масло и варите на среднем огне, помешивая, до загустения (три-пять минут). Разлейте по баночкам либо формам. Охладите и поставьте в холодильник.
В чем полезность:лимоновая цедра содержит втрое больше природного иммуностимулятора витамина C, чем мякоть. Этот антиоксидант борется с простудой, а заодно улучшает состояние капилляров, которые первыми начинают мучиться от снижения температуры. Дневная норма витамина C для парней — 90 мг, для дам — 75 мг. В 100 г лимонов содержится 50 мг. Вприбавок лимон активизирует работу печени и действует как антисептик в мочеполовых путях — нейтрализует болезнетворные бактерии при склонности к циститу. Два яичка — это дневная норма (250 мкг) холина (он помогает лучше запоминать информацию, также защищает печень). В сливочном масле много витамина A, который крепит зрение, борется с шелушением и тусклостью кожи, препятствует ее высушиванию в холод.
#Рецепты@funny.health
Funny Health • Здоровье ╾ Будьте здоровы!