•на 100 г — 99 ккал
400 гр тыквы
1 стакан пшена
3 стакана молока
соль
сливочное масло
Тыкву очистить от кожицы и семян, порезать маленькими кубиками, пшено помыть 3-4 раза. Залить тыкву молоком, посолить, довести до кипения. Всыпать пшено, уменьшить огнь, варить 30 минут, временами помешивая. Переложить в горшок (либо вначале готовить в чугунке), закрыть крышкой и запекать ещё 20 минут при температуре 150 градусов. Добавить масло по вкусу.