Поджелудочная железа является одним из главных органов организма человека, отвечающих за пищеварение. Расстройство этой принципиальной функции приводит к воспалительным процессам, таким, как острый и приобретенный панкреатит. Диета при заболевании поджелудочной железы является залогом нормализации работы пищеварительной системы.
Симптомы панкреатита
Признаками заболевания поджелудочной железы являются:
боли «под ложечкой», отдающие в спину;
изжога;
рвота;
нарушения стула;
отрыжка;
слабость;
отсутствие аппетита;
понижение веса;
понижение кровяного давления;
икота;
вздутие животика;
При приобретенной форме панкреатита фаза обострения наступает после злоупотребления алкоголем, приема раздражающей еды, нервных расстройств, зараз (гриппа, ангины).
Основной рацион
Соблюдение диеты при заболевании поджелудочной железы является не только лишь методом исцеления, да и профилактики обострений. В период ремиссии следует принимать еду 5 раз в денек, но маленькими порциями. При всем этом не стоит употреблять продукты, которые могут вызвать запор либо вздутие животика. Рекомендуется также уменьшить количество жиров и ограничить прием соли. В еде должно находиться достаточное количество белков, углеводов, железа, магния, кальция, веществ, которые тормозят отложение жиров.
Белки содержатся в молочных продуктах, рыбе, нежирном мясе. Углеводами богат мед, сахар, сладкие фрукты, варенье, крупы.
Примерный дневной рацион
При приобретенном заболевании поджелудочной железы нездоровым рекомендуется завтракать творогом с молоком, нежирными сырниками, манной, рисовой, гречневой кашей с молоком и сахаром, вареной рыбой либо мясом, картофельным пюре, салатом, вареной колбасой. Запивать пищу рекомендуется чаем с медом либо сахаром.
В обед стоит включать в рацион овощные либо молочные супы, каши, свежайшие либо тушеные овощи, вареную курицу либо мясо (телятину). Питье представлено компотом, киселем либо свежайшими ягодами и фруктами.
Ужинать докторы рекомендуют вареным картофелем, овощным пюре, вареной рыбой, омлетом, кашей, творогом. Перед отходом ко сну следует испить стакан кефира, или меда с водой, съесть изюм или чернослив.
При приобретенном заболевании поджелудочной железы противопоказан алкоголь, любые прохладные напитки, жирная и жареная еда, пирожные, тортики. Еду следует недосаливать.
При остром панкреатите в 1-ые три денька заболевания человек не воспринимает еду: ему внутривенно вводится глюкоза. На 4-ый денек пациент может есть нормальную пищу, но с большенными ограничениями. Так, она должна быть малокалорийной, без соли, жиров, богатой витаминами В и С, содержать сахар. Принимать еду следует 7-8 раз в денек. За день необходимо выпивать более 2-ух л. воды: фруктовых соков, клюквенного морса, отваров шиповника и темной смородины с сахаром.
С каждым следующим деньком следует наращивать калорийность еды. Так на 5-ый денек количество углеводов не должно превосходить 200 г, на седьмой – 250 г, на десятый – 300 г. Соответственно увеличивается и количество белков. При всем этом следует как и раньше обходиться без соли, протирать еду и распределять ее на огромное число приемов в течение денька.
Для каждого хворого при заболевании поджелудочной железы доктор подберет персональную диету на каждый денек. Пациенту нужно обязательно следовать всем назначениям.
#Диеты@funny.health
Funny Health • Здоровье ╾ Будьте здоровы!